Гречневая запеканка

Война… До, после, во время еды.

- Лера, кушать!

- Не хочу!

- Быстро, я сказала!

Плетется, грустно заглядывая в тарелку, с надеждой спрашивает:

- Без мяса?

- Без мяса!

Ох уж мне это вегетарианство.

Пять минут спустя, Лера тщательно разглядывает содержимое тарелки, затем содержимое ложки, нехотя и с легкой грустью отправляет маленькую порцию в рот. Думает. Держит за щекой 5 минут.

Еще пять минут спустя, вторая порция отправлена за вторую щеку. Один диетолог сказал, что древние йоги практиковали почти полное растворение пищи во рту, я все понимаю, но ведь Лера не йог!

- Лера ешь!

Ест, с отпечатком тяжкой муки на лице.

Спустя пять минут:

- Я поела!

В тарелке 80% содержимого нетронуто…

Вот так и воюем, едим не все, и не всегда.

Однажды задумала я обмануть дочу, и решила все- таки подсунуть ей мясо в запеканке из гречневой каши. Такая еда быстро насыщает, и очень вкусная, ну какой ребенок не любит запеканку? Мы с дочей очень любим, упс, а я же не ребенок! В общем доча любит, тем более с сыром, который так медленно тянется.

Запеканка гречневая рецепт

  • 500 гр. отваренной гречки
  • 250 гр. мяса
  • 100 гр. сыра
  • 90 гр. майонеза и 5 столовых ложек сметаны
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 луковица
  • зубчик чеснока
  • растительное масло,
  • соль, перец по вкусу.
  1. Я обжарила на растительном масле лук, который мелко нарезала, причем жарила до мягкости, приятного запаха.
  2. Затем добавила к луку мяско, жарила, помешивая около трех минут.
  3. Затем сняла с конфорки, дала остыть, и начала вмешивать сметану.
  4. Посолила, поперчила.
  5. Затем гречку и чеснок пропустила через мясорубку:гречневая запеканка
  6. Натерла сыр и вмешала его вместе с разрыхлителем и майонезом в полученную массу.
  7. Взяла красивые формочки, сердечком выложила в них одну часть массы, затем выложила мясную начинку, и сверху вторую часть гречневой массы:гречневая запеканка
  8. Сверху немного смазала сметаной, а затем отправила в духовку на 20 минут при температуре 200-220 градусов, до появления легкой корочки из сметаны.

гречневая запеканка

Получилось очень вкусно, я тут же съела два сердечка, еще одно съела бабушка. Но хеппи-энда не случилось, доча  «унюхала» мясо!!! И есть отказалась! Хоть на какие хитрости иди, БЕСПОЛЕЗНО!

Маме на заметку: 

Решила принять участие в конкурсе который проводит сайт Блоги мам и интернет-магазин посуды www.rondell-posuda.ru - со своей гречневой валентинкой :)

 

Введите Ваш e-mail: